Kolbu Meieri
I Kolbu var det flere meierier: Kjølsets meieri 1870-1886, Røses meieri fra 1871-?, Narums meieri 1872-1|929, Holthe meieri fra 1872-1886, Braastad meieri 1873-1929. Det var Meieri i hver krok skriver de i boka "Mejridrift på Tot'n ..". Etterhvert tok styrene i Bråstad og Narums meierier initiativ til et felles meieri for Kolbu. Skreiabanen var åpnet i 1902 og de tenkte å plassere meieriet i nær tilknytning til jernbanen. Byggekomiteen ble valgt i 1926 og bygget sto ferdig i februar 1928. I 1969 ble Kolbu Meieri --> Toten Meieri og hadde melk fra alle produsentene i Østre Toten og fra 1981 også fra Vestre Toten. Men fra 1995 ble all meieridrift av meierisamvirket innstilt på Toten.
Bildet er fra Mejeriboka.
Jarlsbergosten er litt Kolbuing
Meieristen på Kolbu; Erling Gangnes var med og utviklet Jarlsbergosten. Dette var i samarbeid med flere framstående fagpersoner, men deler av det praktiske arbeidet ble gjort på Kolbu. Dette er hentet fra boka "Mejerdrift på Tot,n" (2007).
