Kapp Mjølkefabrikk
I Mejeriboka skriver de at Kapp Melkefabrikk hadde en trang fødsel. Det var Olav Johan Olsen kallt Dr. Sopp og Ulrik Graff som sammen gjorde dette mulig. De skrev kontrakt i 1889 og i 1891 var de enda ikke kommet igang med produksjon. Men i 1892 kommer melk produsert ved anlegget tilbake fra 6 mnd tur retur Sør Afrika og er frisk som nysilet skriver Aftenposten høsten 1892. I 1905 beskrives en gullalder. Viking Melk ble et varemerke.
Bildet kan bestilles på Dok. senteret på Kapp (R89/98/03)
Bildet kan bestilles på Dok. senteret på Kapp (R85/82/1)
Bildet kan bestilles på Dok. senteret på Kapp (R88/134/7)
